营养与健康
- 课程说明
- 学习指南
- 教师团队
- 学习社区
■课程简介
营养是生命的物质基础，营养与健康的关系十分密切。本课程主要介绍健康理念、食物中的营养素、奇妙的人体、不同生命周期的营养需求，以及营养相关疾病的膳食防治等内容。同时配合健康生活专栏、膳食指导、消费者指南专栏、人体信息图等环节的设置，将营养学知识与生活实践联系起来，解决实际生活中的膳食营养问题。
■课程学分
课程总成绩达到60分及以上，可获得2学分。
■学习安排
■学习目标
完成本课程学习后希望你能够：
1. 了解膳食与健康的关系；
2. 提高对食品营养与安全问题的正确认识，走出饮食误区；
3. 建立健康的饮食习惯，理解“健康第一，疾病重在预防”的重要性。
■学习内容
第一篇 健康理念和营养学工具
1.1 健康理念
1.2 营养学工具
第二篇 食物中的营养素
2.1 产能营养素
2.2 不产能营养素
2.3 食物的营养价值
第三篇 饮食与健康
3.1 奇妙的人体
3.2 营养与疾病
3.3 食物中毒及其预防
第四篇 不同生命周期的营养
4.1 孕妇和婴儿
4.2 儿童、青少年和老年
■学习建议
■考核说明
本课程采用全形考形式：
课程共设4次阶段测验，每次满分100分，各占课程总成绩的25%；合算后的课程总成绩满分100分，60分及以上为及格。
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第三篇 饮食与健康
| 子版块 | 最新主题 |
|---|---|
| 综合讨论 | -- |
| 心血管系统 | 雾霾会如何影响人体心血管健康？ |
| 营养与心血管疾病 | -- |
| 细菌性食物中毒 | 食物中毒如何自救？ |
| 免疫系统 | 炎症说明免疫在起效，那为什么还要吃消炎药？ |
| 营养与高血压 | 不少人年轻人会认为，高血压是“老年病”，为什么现在高血压已经找上年轻人？ |
| 真菌性食物中毒 | -- |
| 内分泌系统 | 为什么会内分泌失调？ |
| 营养与糖尿病 | 吃糖多会得糖尿病吗？ |
| 植物性食物中毒 | -- |
| 消化系统 | -- |
| 营养与肥胖 | 肥胖对人的生活有多大的影响？ |
| 动物性食物中毒 | -- |
| 营养与大脑 | 怎样缓解大脑疲劳？ |
| 营养与癌症 | 人类还需要多久才能攻克癌症？ |
| 化学性食物中毒 | -- |
| 泌尿系统 | -- |
| 营养与免疫 | -- |
| 骨骼系统 | -- |
| 营养与高脂血症 | -- |
| 营养与动脉粥样硬化 | -- |
| 营养与脂肪肝 | -- |
| 营养与骨质疏松 | -- |
| 营养与痛风 | -- |