营养与健康
- 课程说明
- 学习指南
- 教师团队
- 学习社区
■课程简介
营养是生命的物质基础，营养与健康的关系十分密切。本课程主要介绍健康理念、食物中的营养素、奇妙的人体、不同生命周期的营养需求，以及营养相关疾病的膳食防治等内容。同时配合健康生活专栏、膳食指导、消费者指南专栏、人体信息图等环节的设置，将营养学知识与生活实践联系起来，解决实际生活中的膳食营养问题。
■课程学分
课程总成绩达到60分及以上，可获得2学分。
■学习安排
■学习目标
完成本课程学习后希望你能够：
1. 了解膳食与健康的关系；
2. 提高对食品营养与安全问题的正确认识，走出饮食误区；
3. 建立健康的饮食习惯，理解“健康第一，疾病重在预防”的重要性。
■学习内容
第一篇 健康理念和营养学工具
1.1 健康理念
1.2 营养学工具
第二篇 食物中的营养素
2.1 产能营养素
2.2 不产能营养素
2.3 食物的营养价值
第三篇 饮食与健康
3.1 奇妙的人体
3.2 营养与疾病
3.3 食物中毒及其预防
第四篇 不同生命周期的营养
4.1 孕妇和婴儿
4.2 儿童、青少年和老年
■学习建议
■考核说明
本课程采用全形考形式：
课程共设4次阶段测验，每次满分100分，各占课程总成绩的25%；合算后的课程总成绩满分100分，60分及以上为及格。